Fraunhofer-Institut für Keramische Technologien und Systeme IKTSProjektbeschreibung
Ziel von »NA-WIR« ist der Aufbau neuer Wertschöpfungsketten für Arznei- und Gewürzpflanzen in Sachsen-Anhalt: vom Anbau pflanzlicher Rohstoffe bis zur Herstellung bioaktiver Wirkstoffe, insbesondere von Carnosinsäure und Oridonin. Durch die Kombination landwirtschaftlicher Produktion mit fortschrittlichen Extraktionstechnologien zielt das Projekt darauf ab, das Wertschöpfungspotenzial pflanzlicher Rohstoffe zu steigern und neue Anwendungen für hochwertige Extrakte und bioaktive Wirkstoffe zu entwickeln.
Im Zentrum steht die Einführung trockenresistenter Pflanzen wie Rosmarin, Salbei und Chinesischer Duftnessel in regionale Anbausysteme sowie die Entwicklung nachhaltiger Strategien für deren Produktion und Nutzung. Ergänzend werden digitale Lösungen entwickelt, um das Anbaumanagement zu unterstützen und optimale Ernteerträge vorherzusagen.
Die Projektverwertungsobjekte lassen sich in vier Kategorien einteilen:
- Stoffliche Verwertungsobjekte: Arznei- und Gewürzpflanzenprodukte, Extrakte und bioaktive Wirkstoffe
- Prozedurale Verwertungsobjekte: Anbau- und Extraktionsprotokolle
- Technische Verwertungsobjekte: Mobile NIR-Spektroskopiesysteme für den Feldeinsatz
- Digitale Verwertungsobjekte: Modelle zur Optimierung des Anbaus und zur Vorhersage von Ernteerträgen
